Le cacao en poudre est souvent associé à la gourmandise, mais sous sa forme pure et dégraissée, il mérite pleinement sa place dans la cuisine orthomoléculaire. Il s’agit en effet de l’une des sources ...

Les noix sont depuis des millénaires un symbole de sagesse et de nutrition. Dans l’Antiquité, les Grecs et les Romains pensaient que les noix renforçaient le cerveau — et ce n’est pas un hasard, car l...